农村市场像个灌汤包

来源： 作者：  庞国军 添加日期：08-06-03 16:59:04 责任编辑:

　　先了解一下灌汤包，灌汤包子用料考究，制作精细。它以精粉烫面制皮坯，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。刚出笼的时候，腾腾的热气缭绕下，小巧玲珑的小包子们乖乖地趴在竹笼上，细细的捏褶、半透明的面皮、隐约可见的满肚子的鲜汤，都诱得人食指大动。

　　包子热腾腾的，但千万不能迫不及待地去吃，万一您一不留神，一口下去，包子里的热油汤不是烫着了您的嫩舌头，就是溅您个满脸花。

　　要想吃的又香又不被烫着，灌汤包有一套科学的吃法

　　吹 包子咬开一个小口儿，别忙吃。先向小口儿里轻轻吹气，让它里面的热气散出来，而且吹气时嘴还不能紧贴着包子，免得热气“嘘”了嘴唇儿。

　　含 吹过了，把包子皮儿放嘴里含一含，隔着皮儿试试馅儿里面汤汁儿的温度还烫不烫，别嘴急喝下去烫了心。

　　吸 一口吸进汤汁儿，温度刚刚好，热乎又不烫嘴。最绝的是那滋味儿，那叫一个鲜。哪有吃包子能“咕咚”先喝下一口汤的，只要你前面吃对了套路，这灌汤包就能喝到嘴。

　　舔 这就是说吃完灌汤包之后，要把小碟儿里、勺子上遗漏的汤汁儿舔干净。这一点在饭馆里是要靠勇气的。　　

　　农村市场像个灌汤包

　　其实社会主义新农村建设，对太阳能企业来说，很像一个诱人的灌汤包。看起来确实很香，如果吃法不对，很可能也会烫了嘴。

　　如果把社会主义新农村建设这个市场看作是一个完整的灌汤包的话，那么，9亿农民、2亿多农户便是肉馅。目前，太阳能热水器在农村市场的开发还是初始阶段，仅就2亿农户这一数字，就令所有太阳能企业垂涎三尺。

　　在社会主义新农村建设的“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”五项内容中，有三项跟农村可再生资源关系很大。缓解农村能源紧张，解决农村环境污染问题，是农村精神文明建设、全面协调发展的必然要求。国家和地方政府制定的“十一五能源发展规划”中也把“加强农村能源建设、大力发展农村绿色能源”作为十一五期间的主要任务，并鼓励开发利用太阳能,大力推广太阳能热水器。各级政府还对推广太阳能热水器出台的相关政策以及资金上的大力扶持。政府的大力支持好比是为灌汤包加入了调料，有了调料，使这灌汤包更香更诱人。

　　农民们对产品的认可度便是这灌汤包中的汤水了，这汤水最为新鲜，也最容易烫人。 

　　农村市场四步“吃”法

　　为避免不被烫了嘴，其实进军农村市场也可以照搬灌汤包的那套吃法。

　　吹，可以理解为宣传。目前农民对太阳能热水器知之甚少。对他们进行太阳能热水器知识的宣传吹风显的尤其重要。但农村的宣传方式又不同于城市，需要“吹”的力度要适当，不可过犹不及。如何吹到村民心里，根据农村的实际情况，可以选择墙体广告、或县、市级电视台，在中央、省级媒体的广告投放则可适可而止，在农民心目中那些在中央级媒体投放广告的产品都是高档产品，在他们心理有一种距离感。切不可选择平面媒体，除了村委会有几份报纸外，农民家中订报纸的寥寥无几。宣传的内容也不要花里胡梢，更不要讲的过于专业，太专业了农民们“消化”不了，只求实实在在，通俗易懂就行。

　　含，可以理解为深入了解农村消费者，不要急于求成。要进入农村市场必须先了解消费者的消费心态。他们需要什么价格的产品，对产品有什么特殊要求。正如农民们忠厚实在的性格一样，他们需要的产品一是价格便宜，二是耐用，三是实用。了解了农民的消费心态，接下来是对农村进行一番调查，根据当地的房屋建筑特点，研制适合它们的产品了，即要做到价格便宜，又要质量好，还要用起来方便。比如，农户家中通常没有下水道，那么如何解决排水问题，就需要考虑到安装设计当中。总之对农民们的需求和心理了解的越多，就对市场吃的越透，就越能容易赢得农民的认可。

　　吸，可以理解为大力推广。有了前面吹、含，也即宣传到位，了解深透的步骤。接下来就是大口大口地吸汤了。当然在推广的过程中，也不要忘记推出一些优惠政策，以吸引农民们的胃口。

　　舔，可以理解为售后服务。产品卖出去了，只是完成了吃灌汤包前三个步骤，如果不完成最后“舔”的这一步骤，这个灌汤包就等于没吃完。由于农村分散广阔，地域差异性大，交通不便，造成了企业服务的困难。在利润空间不断缩小的前提下去提升服务，对于代理商来说也是个很大的挑战。越是在这种情况下，越是要注重售后服务工作。

　　农民们最怕的就是买了产品出现了问题没人来处理，虽然村民们的维权意识差，很少会选择去消协投诉，但他们的口碑可以决定你在当地市场的生死。农民们的关系是千丝万缕，一个几百口人的村庄，差不多人人都相识，甚至各种亲族关系相连。买东西随大流的多，并且会相互打听，出了什么事，很快就能一传十，十传百。好的口碑能把产品捧上天，负面的口碑能让产品不见天日。为了使产品出了问题能够及时为农民排除故障，不妨可以在产品销售比较集中的村庄设立维修点，当然也可以与一些乡镇上的家电维修之类的门市合作，为他们进行技术培训，委托他们代为上门维修。总之，不管采取什么方式，只要能够为农民消费者排忧解难就是成功。

　　最为重要的一点，太阳能热水器企业参与社会主义新农村建设，大多是获得了各级政府的大力支持，对太阳能热水器在农村的推广，各级政府不但出台政策而且还直接在资金上给予扶持，可以说是各级政府的一项民心工程。如果企业在农村市场不诚信经营，不但会砸了自己的牌子，甚至影响到政府的形象。为此，在新农村建设中既要勇于敞开胃口去吃，更要小心谨慎，把好的产品，好的服务奉献给农民，把好事办好。只有这样能真正才能从社会主义新农村建设中得到实惠，才能美美地享受到社会主义新农村市场这个鲜香的“灌汤包”。

　　作者：庞国军，QQ:364780528，电子邮件：bxslp@sohu.com