福建食品企业群体胜出之道

来源： 作者：  何慕 添加日期：08-07-03 21:23:10 责任编辑:

当然，就目前阶段的市场生态和竞争格局而言，福建食品企业的主要市场还在三四级市场，一二线城市的市场生态已经发生了变迁，传统的分销代理模式，已经被KA与直营或加盟连锁渠道模式所取代，而且这一模式也正在向三四级市场渗透、延伸，食品企业一定要未动先谋，主动适应这个变化。不过，客观地讲，福建食品企业在营销特别是渠道、区域市场的精耕等价值链的投入上，确实要比单纯的硬广告弱了很多，这也导致了现阶段不少福建食品品牌知名度大但终端动销乏力的悖论屡有发生，并且，产品的价格也一直居于低位，品牌难以溢价。

三、目前的跑马圈地阶段：要规模，要速度，只争朝夕寻求快速做大

目前阶段，准确地讲，福建食品企业第二阶段快速发展的势能与惯性尚未退尽，行业与市场格局也远没有定型，行业变革与洗牌的可能性还一直存在，这对大家提出了迅速做大、做强的迫切命题，因为，竞争日益惨烈，我们(全球品牌网)不是在做大做强中吃掉别人，就会沦落到被别人整合和洗牌的对象。可以看出，福建食品企业的危机感是很强的，他们懂得这是跑马圈地的“拐点”时期，一定要尽最大可能地划分行业和市场势力版图，抢位是第一位的，于是，习惯了粗放式（某种角度讲也是跨越式）增长的他们，宁可舍弃单品的销量与业绩，也要追逐多品种、多品牌总体的规模与份额。

在具体策略上，很多食品企业不再只是借力广告策划公司进行大手笔的投入，聘请明星代言人、主流电视媒体的高空轰炸作为主要营销手段，也很看重市场运作的精细化，只争朝夕的他们，在智力等多元投入上异常慷慨大气：引入聘用职业经理人的比例逐年增加，团队营销能力有大幅度提升；对资本运作的意识空前加强，不少企业都已经或正在寻求上市融资，来解决自己继续扩大再生产所需的资金保障；笔者还发现，不少企业针对现代市场生态的变迁和竞争的日益饱和化，也甘于并善于求助于一些专注于帮助企业系统规划自己的企业战略、市场定位、营销战略及渠道建设、终端布局、招商与分销促销等专业的咨询公司，来协助其一起打市场、做销量。这或许也正是为什么近年来，越来越多的食品企业也包括我们福建的食品企业客户走进联纵智达的一大写照吧。