中国式“星巴客”成功案例剖析

来源： 作者：添加日期：08-06-27 21:48:01 责任编辑:

　　:金涛

　　老黄是一家食品连锁店的老总。最近他有些发愁，公司做得一般,不温不火，一直在寻找新项目，由于之前有过咨询业务上的合作，这次，老黄又与我们走到了一起。其实,也常碰到朋友们抱怨“钱多”没处花，“哥们，有没有好项目，支两招，想找些新项目做做”。我要羡慕和恭喜这些人，热钱不少,只差项目。

　　他们的这些抱怨也经常提醒我，市场不好做，好项目又不多,到底什么样的项目才有搞头？

　　文章开头说到的老黄，一个“小老头”，年纪不大，看来不小，多年商场打拼，人也似乎老得快。他是我们前年合作过的一个客户，在今年，无事不登三宝店，又找到我们共同探讨一些项目合作的可能性。

　　他的情况也很简单，公司的资本也有一些，但不多，但在原来的产业上进展不大，期望得到我们的建议。说实话，这样的客户我们见得很多，他们不大，但给我们的压力却巨大，别人把身家财产都快押你这儿了，你能喘得过气么？对这样的客户，我们要全力呵护其每一分投资。

　　现在都兴蓝海，又有什么长尾理论,其实,无论怎样的概念或理论,只要能给这些小老板们小投入，大产出,就成,但是,这又似乎是个大难题。

　　我们根据经验,给老黄推荐了个建议。来源于一个朋友的日本之旅.

　　去年，一朋友去JAPAN游玩，除了大采购，回来后还给我讲了一个新的细分行业，卖茶店,但不是一般的茶,而是花茶.这种店在日本,香港等地都很流行，成为很多都市男女的钟爱。

　　大陆有这样店么？出自职业工作者的敏感，当时我的第一反应，如果没有，那岂不是一种新投资项目？像大陆的门户网、便利旅馆、快捷酒店等等，这些也都是在国外相当成熟的行业，被深入交流国外经验的内地精英们先人一步,引进投资者,然后遍地开花。

　　当然,有人质疑了,内地不是有很多花茶店么?可是,笔者要问,这些花茶店更多仍处在卖茶的阶段,而我们所要聊到的,是卖茶后面的故事,卖感觉,否则也不会是一个新细分行业.

　　甚至还听某MM说过,曾在某香港TVB电视里面,就有明星开花茶店的场景,在那部片子里花茶是相当流行,一流的场地与一流的氛围,很让人看了就有想喝的咸觉,看来这个细分行业确有很大升值潜力可挖.

　　所以,这种新型花茶店，肯定不再是普通的茶店，而是一家需要细分人群，细分市场，细分服务，细分产品的蓝海型茶店。

　　甚至可以这样理解,这是打造中国东方式“星巴客”的开始!