中国式“星巴客”成功案例剖析

来源： 作者：添加日期：08-06-27 21:48:01 责任编辑:

　　有人说，有些咖啡店、酒吧也都不错啊，放松神经。请问，如果你是个女人，除了谈客户以外，去咖啡店放松会是你的首选吗？很显然，咖啡店不是女人最好的放松场所，酒吧就更不可能得到心灵的放松，只是暂时身体压力的释放和宣泄,甚至是瞎扯胡闹(本人虽身处一线经济城市,但对酒吧文化实在不敢苟同)。S城市SPA等高档体闲也并非人人都能进去感受，价格又太高,满足一小撮人倒可以。

　　假设，有一间女人专用的花茶店，那会怎样？不错，这是女人的一个家，人不能太多，保持里面的舒适氛围，来点特别音乐，配合花茶的芳香，一种女人独有的享受。而曾经让无数男人趋之若骛的星巴客，曾经以安静和谐著称的它，现在已经常常人满为患，让人丝毫不能放松，只是嘈杂和无奈。

　　可以预见，按照即有思路进行的花茶店，这个女性之家，将得到诸多白领女性的青睐，在服务要求上，我们甚至会有人数限制，以保证每一位顾客都能享受花茶店的完美轻松氛围。

　　其实，从另一个角度讲，如果人数有限制，或者大部分是预约，那这样反而更能激起女性们的好奇心。造成社会对花茶店的关注。甚至能够引起“女性工作压力”之类的的社会新闻话题，组织一些具社会性的公关活动等。现在经常会有一些西餐店，外面的顾客排队老长，这更能引起潜在顾客的初次尝试兴趣。

　　另外，花茶店模式无太大竞争对手也是一个不争事实，我们可以想象，如果在S城市这样的经济都市都是这样，那进入其它城市将更如入无人之境。几乎没有类似于此类花茶店的服务模式。

　　我们常说的市场机会与潜力，其中就包括了竞争地手的分析，当你没有竞争对手的时候，可见机会是多么的大。这不是竞争对手没有去做，可能更多是没有想到、没有注意到，或者想到根本就没有认真去实施操作。毕竟，这与消费人群的市场成长有很大关系。

　　有谁说十年前中国男人就跟现在一样都经常去一些咖啡店呢？没有。咖啡是有很长历史的一种西方服务业态，而花茶只是一种比较新的东方服务业态。需要更深入的引导女性消费者的了解，但是，如果一旦引导成功，那前景是不可限量的。从S城市开始，在全国进行品牌加盟，很有可能，我们会打造一个中国的“女性星巴客”，中国花茶店知名品牌。

　　“有利益，无较大投入”――这样的项目到底要花多少资金？以结果为导向，可以看做有两种利益，一是短期即得的，一是长期投资的，或者说一种是战术型的，一种是战略型的。

　　就近而言，投入一个花茶店，也只是先期打造一个旗舰店的资金，因为其它更多费用的都是花在传播和服务上。最主要是符合我们的花茶店目标风格。通过一些宣传、公关炸作，引发S城市媒体的关注，用较少成本迅速启动市场。

　　从来没有过这类的店，突然有了一家，并且格调这么高，自然会吸引了S城市女性的关注，媒体更会深挖这样的新闻素材。借报媒之手，对我们的茶花服务模式进行报道。好奇、关注、采访、感受服务等等。

　　在初期，我们更看重宣传目标，快速打响知名度，让消费群体和媒介对我们都有充分的了解和传播。长期的利益，则来自两点，旗舰店和直营店的营业，品牌加盟店的营业。因为我们要打造的，不仅仅是一个卖花茶的，而是中国花茶形象代言人，是中国花茶天堂――“女人如花”，中国女性“星巴客”。

　　市场有前景，企业老板也更有信心，投入也不大。这个项目，在我们前面所说到的老黄企业团队与我们咨询团队的齐心协力之下，很快，第一家“女人如花”花茶天堂开张营业，一切都按照我们的预订计划进行，传播、报道、采访、引发社会阵阵热潮，女性之间的口耳相传，确实比媒介的报道更具“杀伤力”和“说服力”。

　　因为有我们全权市场操盘控制，很多策略和战术都是按照原定路线进行，所以第一家店很顺利的达到了我们的预期目标，得到众女性和媒体的欢迎。更帮助老黄一扫数月的紧皱眉头。

　　在初步成功运营的同时，其实，作为咨询顾问公司的我们，也存在一些惆怅，除了是对下一步全国连锁计划的深层次思考，还有对中国现代女性的工作压力之大感到担忧，虽然这都是我们的客户来源，也越多越好，但是，从另一个角度而言，我们调查过程中，发现现在的大部分白领女性，年纪轻轻所承受压力之大，让人吃惊。曾有这样一位女顾客，来到我们店里时，已连续工作两天两夜，其间只休息过两个小时，只为了赶写一份客户报告。

　　难怪现在评论家都说中国多了一个新的社会层级――“白领民工”，谁说不是呢？S城市就是这样，速度在不断加快，一大批来自全国各地的年轻人，正在为S城市、为中国的GDP增长，而奉献着自已最美好的青春,并迅速的衰老着,但忙活多年,却连一套基本的房子也无法得到,确实悲惨.S市每年房价不断上涨,高得越来越离谱,难道就让这些为S市打拼多年的全国各地青年们就一辈子买上不房?很有可能…….扯远了,拉回正题.