我们何时也评“最差食品奖”__管理顾问门户网站_

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来源：作者：添加日期：07-11-08 07:57:03 责任编辑:

国际消费者协会第18次世界大会评出2007年度四大最差商品，其中美国家乐氏公司生产的早餐谷类食品获“最差食品奖”，其“上榜”理由是“一些家乐氏食品盐、糖含量过高，容易引发儿童肥胖”。（10月31日《北京晚报》）

　　只因为盐、糖含量过高，即被判定为最差商品，这事初听起来有点不可思议，不过仔细想想，不得不承认，国际消费者协会的做法是真正的以人为本，因为与其它商品相比，食品对人体健康的影响最直接、最密切。可以说，没有健康的食品，便不会有真正的健康生活。

　　凭心而论，我们的食品消费环境是日益改善的，比如，我们的食品安全检测体系不断完备，食品召回制正在被越来越多的人所接受等等。目前，我国已发布涉及食品安全的国家标准965项，食品行业标准2900余项，其中强制性国家标准634项（10月30日新华网）。但是，相比于国际消费者协会的操作标准，我们对食品质量的要求还处于“初级阶段”。近几年，虽然食品质量一直是消费者关注的热点，但人们多将注意力集中在过期变质食品销售、食品中有异物、无证照或证照不全生产加工销售食品等方面，至于食品生产是否与健康生活的要求相一致，则鲜有人考虑。这固然与我们的检测手段落后、检测标准不透明有关，但主要还是消费者的健康消费理念“不达标”，对健康食品的要求过于“粗放”。这就造成了食品消费中的一个反差：一方面，在生活条件改善后，消费者对健康生活的追求普遍上了一个新台阶，要求更加理想的商品环境；另一方面，却又对能够影响健康生活的食品生产和销售，表现出极大的宽容，将对其潜在的健康损害效应评估建立在厂商的自觉进步上。

　　因为食品质量不健康，没有人追究，于是，厂家食品生产的执行标准多年一贯制；因为对食品质量的投诉，完全比照一般商品进行，于是厂商的违规风险偏低。古人说：“取法乎上，得乎其中；取法乎中，得乎其下。”实际上，食品质量的优化，离不开消费者的挑剔目光；食品健康大环境的真正形成，只能建立在消费者成熟的消费理念上。尽管食品健康“零风险”的目标，可能永远只是一种消费理想，但至少我们应该往这个方向努力，把能能控制的食品质量，都做到最佳。

　　世界卫生组织对“食品安全”的定义是，“食物中有毒有害物质对人体健康产生影响的公共卫生问题”。用这一定义来衡量我们的食品消费会发现，不少人还只是停留在满足于“无有毒有害物质”的层次，而“对人体健康可能有影响”的弦还远没有绷紧。因此，在追求健康生活的道路上，我们的食品消费理念有必要与国际“接轨”，确立“食品不健康就该算最差商品”的意识。