“鸿翔”的结局不是老字号宿命__管理顾问门户网站_

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来源：作者：添加日期：08-04-21 17:10:47 责任编辑:

　前几天，沪上“91岁高龄”的鸿翔百货黯然淡出南京西路商圈。昨日晚饭后，早报评论员特意前往，观察她落寞的背影。

　　“鸿翔”之落幕，或许仍能唤醒少数老上海人对她昔日辉煌的记忆碎片。“鸿翔”旧址已被英国114岁的玛莎百货公司相中，随着附近石门一路大中里商业地块的启动，原鸿翔百货一带相对冷落的南京西路路段，将成为外资商业云集的新桥头堡，与早先的“梅泰恒”形成东西呼应之势。

　　全球商业资本竞争之城———沪上老字号之命运，每当又一个自生自灭的案例出现时，总会引起国际大都市的声声叹息。

　　据上海老字号企业协会2005年底的统计，沪上登记在册的老字号还剩286家，百年以上的61家，只保留名头、实际早已歇业的92家。剩余194家虽说尚在经营，但20%处于濒临倒闭状，70%处于惨淡经营状，离倒闭歇业也就一步之遥。眼下经营状况良好和尚好的剩余老字号只占10%左右。而就是这个10%，其中的一部分也已不是完全的自主经营，其中不乏出租部分店面当“二房东”的。沪上老字号的总体窘况是国内老字号总体窘况的一个缩影。解放初，全国共有老字号10000多家，到新世纪初重新统计时，登记在册的已不足3000余家。追溯历史，老字号开始批量死亡始于1990年代中期，与此相伴，这十数年间，各地政府采取各种措施保护、抢救老字号的新闻也被一波波报道。可是，虽说有经抢救恢复“老当益壮”的案例，但就总体现状计，各地老字号死亡的速度，非但未因政府的抢救而减缓，反倒呈加速状，今日“鸿翔”之落幕，无非是沪上，也是国内老字号现状的一个最新投影。

　　老字号之价值，传统说法叫“金字招牌”，现代称为知识产权名头下的品牌和商标。眼瞅着各地中华老字号成批消亡，自有各路有识之士出来分析原因，体制老化、负担沉重、经营思路僵化、缺乏品牌经营推广人才……人们听得耳朵起茧。

　　“头戴马聚源、脚踩内联升、身穿瑞蚨祥”———老北京念叨的老字号民谣，既可视为人们对老字号曾经的依恋，又可视作老字号倚老卖老、不思进取的一个写照。试问，今天的大中城市里，作为消费主力军的中青年群体，还有谁以消费“马内瑞”为荣耀？

　　古今中外，老字号之“老”并不值钱，老字号因“信”而值钱，一个“信”字，既是老字号价值所系，亦是其青春永驻百年不言老的生命所在。“信”虽属商业文化范畴，但根基却植入于“民有”的产权土壤。国内老字号，若追溯其发展历史，绝大多数系个人、家庭、家族艰辛创业而来，“民创”、“民牌”是其生生不息、父业子传的生命源泉所在，而“民有”、“民享”则是“信”之确立、凝炼、珍惜、维系的人性之本能。上述“四民”，尤以“民有”为要。君不见，国内老字号在经历1956年的公私合营，1966年的地方国有或集体所有（史称“二商”）的改造（制）后，其“信脉”（文脉）事实上已被历史割断。

　　改革开放初起、商业市场尚未对异地内资、民资、外资开放的年代，老字号虽说“信脉”已断，但因缺乏竞争对手或对手尚不足惧，尚可倚老卖老勉强维持，等到商业市场空前开放，各种资本尤其是国际商业大鳄纷至沓来，挟资本而来的诸如连锁经营、特许经营等新的商业经营业态也随之涌入，如是，“信脉”断而仅凭“吃招牌”的绝大多数老字号只能溃不成军。

　　抢救中华老字号，新一届中央政府出新招。3月31日，商务部等14部委联合发文，就保护和促进老字号发展提出“六章二十条”。老字号赶紧改制，允许各色资本进入，鼓励上市融资被置于新招是否生效的关键举措。

　　今日沪上乃至国内老字号的窘况，恰是十年前浙江老字号的窘况。1997年秋，借十五大首次倡导“产权多元化”之东风，浙江果断对全省老字号实施整体改制手术，拿胡庆余堂开了第一刀。如今，经历了改制阵痛后的浙江老字号多数活得很好。“南有庆余堂、北有同仁堂”———改制不光使南北“两堂”浴火重生，而且产生了溢出效应。那么，“中间”的蔡同德堂后事如何，沪上更多老字号前景如何，改制会否属于第一剂该下的猛药？